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  • 优质料酒和劣质料酒的区别

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    20亿到50亿的市场容量,年度市场增长量40%,这是什么数据?原来这是中国料酒市场的销售数据,之所以中国料酒市场有这么庞大的增长量,主要有两个原因:

    一是消费习惯,消费者的使用习惯已经被教育。料酒过去的使用,基本上在华东市场、西南市场、北京市场居多,现在已经是全国化,消费者希望购买到优质料酒。


    二是产品替代,过去,每位厨师去腥味时,所用调味料不同,口味满足实际上不太稳定。基本上是替代性竞争,把白酒、黄酒和香辛料的市场量吃掉了一部分。

    那么优质料酒和劣质料酒到底有什么区别呢?济南天睿酿造有限公司的销售总监马伟介绍,优质料酒和劣质料酒的区别,主要体现于三个方面,分别是安全、口味、价格。




    安全:

    料酒有两种制造工艺,一种为酿造,一种为配制。过去,勾兑料酒居多,现在几乎都要主打酿造了。


    口味:

    普通勾兑料酒口味浅,酿造料酒口味醇厚,消费者品尝后,口味对比较明显,品味升级是肯定的。


    价格:

    关于料酒的价格敏感度,料酒因为前面所述的使用量问题,消费者对于价格不敏感。


    中高端料酒市场是难得的创业项目,济南天睿酿造有限公司就是创业项目的提供者,这样好的市场,为什么是济南天睿酿造有限公司把握住了呢?我们来看天睿酿造是如何启动中高端料酒市场,成为中国中高端料酒市场主导品牌之一的。

    天睿酿造拿最好的黄酒来做料酒,天睿酿造所提供的料酒是酿造料酒,而非勾兑料酒,劣质料酒要么是“酒精+色素+香辛料”的组合,要么是“劣质黄酒+香辛料”的组合,而天睿酿造是“优质黄酒+优质香辛料”的黄金组合,品质优秀的天睿料酒和劣质料酒品尝对比后,口感一比,劣质料酒顿时弱爆。 
       

    现在代理天睿好厨师料酒,正是好时机,老牌做料酒的公司有恒顺、王致和、老才臣、好厨师等,特别是老恒和以及天睿好厨师,是中高端料酒行业中的佼佼者,比如天睿好厨师料酒的品牌影响力以及销售增长速度都比较快,终端消化也比较稳定。 



     
    比如官方权威机构曾经做过一次调味品安全调查,历时三个月,约六万多名网友参加,调查结果的数据显示,有近五万多名网友分不清优质调味产品和劣质调味产品的区别,作为日常生活中必不可缺的调味品,料酒就是日常调味品之一,食品安全问题一直备受关注,优质料酒和劣质料酒之间,引发了勾兑与酿造之争。天睿酿造承诺,无论何时,我们都坚守匠心,酿造好产品。